３月２６日の晩御飯

手羽元と大豆の煮物、大根とこんにゃくのピリ辛炒め、だし巻き玉子、昨日の残り物の五目おひたし。
味噌汁は大根とわかめ。
大根とこんにゃくの炒め物はもう少し水分を飛ばしてから味付けすればよかったなー…と後から反省。
だし巻き玉子は美味しく出来て満足…ちと焦げたけど。最近、玉子焼き修行中ー。

３月２５日の晩御飯

ジャガイモのほっくり煮、五目おひたし、昨日の残りの人参しりしりー、漬物。
あとキャベツとタマネギの味噌汁も。味噌汁は何でも合うなぁ。
色々と失敗感ありあり…とほほ。でも五目おひたしは美味しくできましたのでオケ。

３月２４日の晩御飯

鶏肉のピカタ風、ほうれん草のオイスターソース和え、人参しりしりー、なめ茸と長芋の和え物。
あと写真にはありませんが、キャベツとタマネギの味噌汁も。
鶏肉ピカタ風は「魚料理と簡単レシピ」の筋肉料理人さんが出されたレシピ本に掲載されてたレシピです。
ピカタって作ると卵液があまってなー…とか思ってたんですけど、ちゃんと使いきれるようになってていいわぁ。ソースも簡単だったし。
なめ茸と長芋の和え物は前日作った手作りなめ茸使用。でも自作なめ茸は市販品より味が押さえ気味だったんで、ちょっとこれだけだと味が弱かったなぁ…醤油を最後に少々。