鶏肉のピカタ風、ほうれん草のオイスターソース和え、人参しりしりー、なめ茸と長芋の和え物。
あと写真にはありませんが、キャベツとタマネギの味噌汁も。
鶏肉ピカタ風は「魚料理と簡単レシピ」の筋肉料理人さんが出されたレシピ本に掲載されてたレシピです。
ピカタって作ると卵液があまってなー…とか思ってたんですけど、ちゃんと使いきれるようになってていいわぁ。ソースも簡単だったし。
なめ茸と長芋の和え物は前日作った手作りなめ茸使用。でも自作なめ茸は市販品より味が押さえ気味だったんで、ちょっとこれだけだと味が弱かったなぁ…醤油を最後に少々。
