介護と料理と食事とオタクな日記。
まず最初に「はじめに」の記事を読んでいただけると幸いです。

2009年04月10日

心のお師匠

色々と賛否ありますが、動画サイトは好きです。
最近一番のお気に入りは「料理タグ」
そんな料理タグのオススメ動画をちょこちょこと紹介して参ります。


てなわけで、オススメ動画ネタ一回目は心の料理お師匠様と一人で勝手に慕っているオバさんの回鍋肉。
オバさんは材料から調理器具までこだわった本格的な中華料理の作り方をうp続ける方です。
本来なら一番最初の麻婆豆腐を貼り付けなければって気もしますが、個人的に一番お気に入りの回鍋肉の回を貼り付けておきます。
この回鍋肉の作り方は本当に参考にさせていただきましたよ…私が作る手抜き回鍋肉のベースはコレ。ちゃんとした作り方で一回作っておくと、その後でどこを手抜きできるかとか勉強になってありがたいです。
他にも鉄鍋の手入れの仕方などもうpされております、そちらも必見。
その動画見てると真剣に鉄鍋欲しくなりますよ…ほしいなぁ。



前回の冬コミでは「料理タグ本」も発行されている方です。
そちらの本も買わせていただきました、料理タグファン必見の一冊です。
そのうち再販されるそうなので、料理タグ好きは注目かも。
posted by 桃宮葉月 at 23:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 動画ネタ
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