１月２０日のお菓子

チーズケーキ。

てなわけでチーズケーキ作り二回目、やっぱり若干焼きすぎちぇしまう感……反省は次回に生かそう。
中はしっとりの濃厚チーズケーキでござい、しっとりうまうま。やはりプロのレシピは格が（ｒｙ

１月１９日の晩ご飯

とんかつとかきフライ、サラダ、刺身、味噌汁。

なんとなく揚げ物、火曜特売で牡蠣が程よくお安かったんじゃー！ってなわけで。
本当は鍋にしようかとも思ったんだけどねー、でも肉あったし。
揚げ物作るのは割と好き、後片付けめんどいけどね。

しかし盛り付けがひどいなぁｗ

１月１１日のお菓子

お汁粉というかおぜんざいというか、つーか……お菓子？

鏡開きだったのでお汁粉、最近の鏡餅はお手軽に扱えるから楽でいいやねー。
ちゃんと小豆から煮たよ！時間はかかるけど意外に簡単なもんだね……コレはちょっと作るの楽しいかもしれんなぁ。
和菓子系も作れるようになりたいのココロ。
あんこもコレなら作れるかしらん。

１月７日の晩ご飯

七草粥、豚のコーラ煮、ほうれん草の炒め物＋スクランブルエッグ。

組み合わせー…まあいいや、一月七日ですので七草粥。丁寧に土鍋で炊きました。
土鍋で炊いたお粥うまー、若干水多かったか？という気もしましたがねー…個人的にはもうスープに近いようなお粥好きなんだけどもさ。
豚のコーラ煮はてけとーに煮てもやわくなるんで個人的にお気に入り。
でも今回ちょっと煮すぎて目を離してる隙に焦がしちまった……orz
若干だったんで削り落として無問題とか言い張ったけど、料理してるときは油断しちゃ駄目ねー。反省。

１月６日のお菓子

アップサイドダウンケーキ。

リンゴケーキリベンジ、今回は前回の反省のもとリンゴを一口サイズにカット。
まあ熱を通すんでリンゴやわくなるっちゃーやわくなるんですけどね、焼いたリンゴは何故にこれほどうめーのか。
ホットケーキミックスで作るんですけど、バター追加で香ばしくなっちょりますよ。

１月３日のお菓子

アップサイドダウンケーキ

今年一発目のお菓子はホットケーキミックスを使ったケーキ。
キャラメルのほろ苦さがいいアクセントになってて普通にホットケーキとは一味違うお味となっております。
でもホットケーキミックス使うんで粉の用意とかは楽。
見た目重視でリンゴ大きく切っちゃったけど、食べやすさ考えるともう少し小さく切ったほうがよかったかもだねー……その辺は次回への課題じゃね。でもまあ、美味しく出来ました。

１２月３１日のお菓子

チーズケーキ

年が明けたのに年が明けてないというか鬼なる。
つーわけで、昨年最後に作ったお菓子はチーズケーキでしたっと。
焼き加減不安ではありましたけど、チーズが濃厚で美味しく出来ました。本当に美味しく出来たんじゃよー！見た目焼き色ちょい濃すぎる感ですが。
流石レシピどおりに作ると違うね、プロのレシピは格が違った。

新しい年もガシガシ色々作って行きたいモンですね！うむ。

１２月２９日のお菓子

リンゴのタルト

もらい物のリンゴが大量にあったのでリンゴのタルト、タルト台が良い感じに焼けて個人的に満足。むっふー。
ぎっちりリンゴを敷き詰めたので見た目わりと綺麗に出来ましたよ、こーいうのいいな。
暖かいうちにバニラアイスと一緒に食べても美味しい予感がします。また作ろう。

１２月２０日のお菓子

ドライフルーツのパウンドケーキ。

どんだけパウンドケーキ好きだよ！ってな感じでまたもやパウンドケーキ。
今回はシンプルにドライフルーツオンリー、あと甘みをハチミツでつけてみた。
さっくりした焼き上がりでドライフルーツのてろんとした食感がいいアクセントになりました。
しかし見た感じがなんか焼きすぎっぽくみえちゃうなぁ、むう。

１２月２０日の晩ご飯

キャベツと鶏肉のシンプル鍋、刺身。

あまりの鍋ＰＯＰ率の高さにあきれが鬼なるんですわ？お？
hai！ちょとレパートリーが乏しすぎるんじゃないんですかねぇ…？などと言ってもこの数日の寒さが尋常じゃなかったのはバレバレで。
鍋美味しいです。
あとブロ語に無理がありすぎる。

元レシピはポン酢で食べるみたいな感じだったのですが、ここは中華スープで味付けしてスープと一緒にもりもりキャベツ消費。
とろとろに煮込んだキャベツって美味しいよね、真剣に。

１２月１９日の晩ご飯

キャベツのキッシュ、刺身、味噌汁。

…組み合わせに関しては突っ込み不可、キャベツが３玉あるからにはとにかく消費しないとあかんでしょう！？…ちゅーことですね。
まあ玉子と組み合わせればたいていなんとかなるキガス。

１２月１７日のお菓子

レモンタルト。

流石にこれは「明日の朝食」とか言いません、つーわけで晩ご飯の後に食すために作ったんですが。
タルト生地は失敗、レモンカスタードは大をつけたいくらい成功。
っつーところですかね、レモンカスタードが簡単なのにえらい美味しく出来て満足です。むっふー。
まーしかし、お菓子って自分で作ると砂糖の量にびびるよねｗ
あとレモンを手で絞っちゃいかん、駄目絶対。地獄の賜物だったぜ……（馬鹿だろ自分）

１２月１７日の晩ご飯

水炊き、マカロニサラダ。

……シンプルイズベスト。
あまりに寒すぎませんかねぇ…？いきなり寒くなられたら対応も出来ないですわ？お？
つーわけでもうとにかく暖かくなりたかった系の話。
流石鍋は格が違った、だからブロント語自重しろ。
しかしきのこ類買うの忘れてたよ、とほー。

１２月１４日のお菓子

チョコとバナナとナッツのパウンドケーキ。

当初の予定ではバナナを入れるつもりはなかったんですけど、ふと見たらバナナの熟成が限界でﾏｯﾊな感じだったので急遽追加。
まあバナナとチョコと相性いいから問題ないよね！

１２月１４日の晩ご飯

モツ鍋、サラダ。

ま　た　モ　ツ　鍋　か。
いやいや、前回とは味付け違う方法にしたんでまた一味違うのですよ。あと今度は前回より下茹でに時間をかけなかったのでモツもちょっと歯ごたえ有。
しかし、鍋やるとあとは何も作りたくなくなるよねｗ

１２月１３日の晩ご飯

鶏のトマト煮、かに玉、サラダ、味噌汁。

かに玉は材料揃ってるセットなのでまあアレだよアレ、鶏のトマト煮はよく作ってるアレ。
アレばっかだな、でも鶏のトマト煮はゆっくり煮込んでやわく美味しいのです。

１２月１２日のお菓子

バナナマフィン

ちょっと諸般の事情でレンジを買い換えたので、とりあえず試し焼き。
ちょっとわずかに焼きすぎてしまった感。
あれか？バナナの糖分で焦げやすくなっちぇいたのか？でもまあ自分で食べる分には問題なし。
毎度の事ながらおやつというよりは明日の朝食用だった、てへ。

１２月１０日の晩ご飯

肉じゃが、唐揚げ、サラダと味噌汁。

うはｗｗｗｗｗ肉じゃが多すぎｗｗｗｗｗ修正されないでｗｗｗｗｗ
つーわけで肉じゃが、あと草生やしすぎだろ自分。
正直なところ、自分ひとりの晩ご飯だったら肉じゃがだけで十分おｋって感じなんですけどね！
てけとーに作ったから揚げが案外美味しくてちょっとびっくり。作っといて驚くな自分。

１２月９日の晩ご飯

モツ鍋、刺身、大根と鶏肉の煮物。

がっつりモツ鍋、モツをやわやわに下茹でしてから作ったよ！ってな勢いのモツ鍋。
あらたまて言うけどモツは自前で用意すれば沢山食べれて幸せ（極楽）
……でも鍋ってメイン具材より野菜のが美味しかったりするよねｗ

１２月８日のお菓子

クルミとアーモンドのスコーン。

甘みをつけないガツンとしたスコーン、ぶっちゃけ明日の朝食用ですが。
こう、ごろっと無骨ないかにも焼き菓子といった風合いがよくね？
hai!ハチミツで甘みつけた紅茶と一緒にティータイムするしそうすべし。