介護と料理と食事とオタクな日記。
まず最初に「はじめに」の記事を読んでいただけると幸いです。

2009年04月29日

4月28日の晩御飯

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甘えび、ボイルイカ、かぼちゃのマヨネーズ焼き、新タマネギのサラダ、残り物の人参しりしりー、大豆とわかめ煮物。
大豆は市販品、ボイルイカも市販品、甘えびは買ってきてそのまま。
うーん、手抜き…でもなんとなく豪華。
味噌汁は豆腐となめこ、なめこ美味いー。
posted by 桃宮葉月 at 21:53| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

4月27日の晩御飯

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豚肉と野菜のロースト、トマトの巣ごもり焼き、人参しりしりー。
なんか洋風、味噌汁はお揚げとわかめ。
トマトの巣ごもりは正直もう少し煮詰めてから玉子入れればよかった。美味しかったけども。
人参しりしりーなんか久しぶり。
posted by 桃宮葉月 at 21:49| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月28日

4月24日の晩御飯

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かつおのたたきとタマネギスライス、しいたけの丸焼き、ほうれん草のバターソテー玉子つき。
味噌汁はわかめとお揚げ、保存してある揚げがそろそろ終わる…。
かつおのたたきは月間奉仕品、安売り大好き。
posted by 桃宮葉月 at 20:50| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

4月23日の晩御飯

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ピーマンと豚肉の炒め物、ジャガイモの粒マスタード炒め、タマネギと玉子の炒め物、おくら。
味噌汁は多分わかめとタマネギ、ピーマンと豚肉の炒め物はゴマをふって健康的に。
posted by 桃宮葉月 at 20:46| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

4月22日の晩御飯

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水菜のはりはり鍋風、タマネギのとろとろ煮、野菜ソフト、納豆。
味噌汁はわかめとタマネギ。
正直タマネギ失敗した…なんかこがしたみたいで苦かった、とほほ。
posted by 桃宮葉月 at 20:43| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

4月21日の晩御飯

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塩さば、水菜と豆腐とツナのサラダ、長芋の温玉のせ、タマネギステーキ。
味噌汁忘れた…けど多分わかめとお揚げ。
SIMPLEシリーズ手抜き料理。
正直、この週はご飯作る気力に欠けていた。
posted by 桃宮葉月 at 20:41| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月21日

4月20日の晩御飯

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鶏と舞茸のサラダ、ジャガイモとベーコンの粒マスタード炒め、くじらベーコン。
味噌汁はタマネギとわかめ。
くじらベーコンなんてなんで買ってんだ、むかーーーーー(略)し食べたことがあるんですが、もう記憶にもないよ…味の。
食べてみたらなんか脂っこかったなぁ、しかしくじらベーコンかぁ…。
鶏と舞茸のサラダは前に作ったね、これはやっぱり美味しい。
ちなみにレシピ元はホクトのレシピ、店頭で配ってたチラシに載ってたやつ。
あの手の店頭配布レシピはたまにぐっと来るものがあるからついつい手にしてしまいます。
posted by 桃宮葉月 at 10:12| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月18日

4月17日の晩御飯

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ナスの肉味噌炒め、ほっけの開き、ジャガイモのカレー風味炒め、タマネギサラダ。
味噌汁はタマネギとわかめ、THE 手抜き。
ほっけあるから後はてきとーでいいやー、と簡単に切って炒めてはいおしまい。
でもナスの肉味噌炒めは手軽な割りに美味しく出来たのでまた作るリストに追加。ちなみにまた作るリストは私の心の中にあります。
今回のタマネギサラダは新タマネギで作ったんで辛味少なくて食べやすかった。新タマネギはすごいな。
posted by 桃宮葉月 at 20:53| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月17日

4月16日の晩御飯

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豚しゃぶとナスのネギ塩たれ、タマネギステーキ、ほうれん草の胡麻和え、水菜とお揚げの出汁煮、納豆(温玉のせ)
味噌汁はわかめとお揚げ、納豆は前日の残りだったり…。
ネギ塩たれは作ったのだけどいまいち不評…むう、ナスは普通にしょうがと醤油で食べたほうが美味かった。
タマネギはじっくり焼くと甘みがでて美味いね、また今度作ろう。
posted by 桃宮葉月 at 21:14| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月15日

4月15日の晩御飯

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豆腐とピーマンのオイスター炒め、ほうれん草と玉子のバター炒め、タマネギサラダ、納豆。
味噌汁はタマネギとわかめ、野菜祭り。
全体的に簡単に炒めただけ、楽々。
タマネギ切っててもあんまり目が痛くならんかった…のにタマネギサラダ食べ過ぎて目が痛くなってきた。どうなんだ、それは…。
posted by 桃宮葉月 at 21:05| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月14日

4月14日の晩御飯

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鶏と舞茸餡かけの揚げ出し豆腐、水菜とツナのゴママヨサラダ、ヤマサのちくわ「野菜ソフト」、長芋の温玉のせ。
デザートに静岡県法多山の厄除けだんご、味噌汁はお揚げとわかめ。
なんか今日は…こう、なんだろ?揚げ出し豆腐作るの楽しかったです。
posted by 桃宮葉月 at 22:39| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

4月13日の晩御飯

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五目ビーフン焼き、豚ロースの香酢炒め、トマトとアボガドとキュウリのサラダ。
味噌汁はわかめとお揚げ、そして今日も手抜き…。
ビーフンと豚の香酢炒めはそういうセット品で、調理するだけなんでお手軽簡単。
とか言いながら、豚ロースは一度揚げなきゃならんのだけども。揚げ物行程はいると結構面倒だよなぁ…。
サラダは醤油と酢とすりおろしたしょうがをあわせたドレッシングで。アボガドはたまに食べると美味しいねー。
posted by 桃宮葉月 at 11:27| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月11日

4月10日の晩御飯

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鶏のピカタ、水菜と長芋と納豆のサラダ、冷奴ネギ塩のせ、あとはあまりもののレンコンきんぴら。
味噌汁はお豆腐とわかめ。
水菜と長芋と納豆のサラダはねばねばがいいのですが、しかし味付けはもう少しなんかあったほうがよかったかも…。
鶏のピカタは舞茸のバター醤油ソテーを添えて、トマトはサービス(なんの?)
もうちょっと写真写りの良い盛り付け方を考えたほうがいいなぁ。
posted by 桃宮葉月 at 23:26| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月09日

4月9日の晩御飯

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餃子、水菜とツナのゴママヨサラダ、納豆、昨日の残りのレンコンきんぴら。
餃子は市販品、なんか餃子焼くのは難しい…気がする。焼きなれてないからだろうけども。
水菜のサラダに使ったゴママヨはクックパッドにあったレシピ参考に。簡単でうまー、ゴマも体に良くてうまー。
posted by 桃宮葉月 at 22:05| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

4月8日の晩御飯

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豚しゃぶサラダ、長芋の温玉のせ、レンコンのきんぴら、昨日の残りのナス。
味噌汁はわかめとタマネギ、豚しゃぶサラダに使ったタマネギの残り…。
なんだかメニューを考える気力がなかったので、簡単に作れるメニュー。茹でて刻んでいためておしまい。
長芋の温玉のせはめんつゆで味付け、温泉玉子のとろりとした黄身と長芋の組み合わせは美味しくてグー。
posted by 桃宮葉月 at 22:02| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月07日

4月7日の晩御飯

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鶏肉回鍋肉、ナスの中華風おひたし、昨日の残りのジャガイモと人参のきんぴら。
お味噌汁はなめことお揚げ、そろそろパターン化激しいね!
鶏肉回鍋肉はキャベツたっぷり、なんだか今日は中華だなぁ。
生野菜がそーいやないね、今日は。うーむ…。
posted by 桃宮葉月 at 20:59| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月06日

4月6日の晩御飯

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アジのムニエルときのこのソテー、サラダ、ジャガイモと人参の金平。
今日のお味噌汁はわかめと豆腐。
しかし洋風・洋風ときてジャガイモと人参の金平はねーよな…組み合わせ的に。
サラダはレタスとキュウリとトマト、そしてスモークサーモン。サーモン好き好き。
手抜きタルタルソースも作ったー。そんな感じに。
posted by 桃宮葉月 at 23:09| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月04日

4月3日の晩御飯

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かつおのたたき、水菜とレタスと鳥はむサラダ、納豆。
味噌汁はなめことお揚げ、あと前日残った人参しりしりーも。
かつおのたたきはセール品、たまには刺身食べたいし!タマネギと一緒にもりもりと。
サラダはゴマとまよねーずをあわせたソースで。マヨネーズは万能だね…。
納豆は体にいいんだよ!食べなきゃ、食べなきゃ。
posted by 桃宮葉月 at 22:14| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月02日

4月2日の晩御飯

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豚しゃぶサラダ、人参しりしりー、かぼちゃと油揚げの甘辛煮。
味噌汁はわかめと豆腐、あとこれだけだとなんか足りない気がしたので長芋の温泉玉子のせも追加。
き…黄色いなぁ…、人参しりしりー美味いよ。
豚しゃぶサラダはタマネギと貝割れ、最終的にはタマネギをわしわし食べてました。
今週は野菜を多く食べましょう週間です、今後も続けたいものですね。
posted by 桃宮葉月 at 21:15| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯

2009年04月01日

4月1日の晩御飯

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青椒肉絲、水菜と豆腐とツナのサラダ、納豆巾着。
今日の味噌汁はなめこと油揚げ。
水煮のたけのこがあったので青椒肉絲、意外と作ってみると簡単かも。延々と食材を切るのがめんどいだけで。
サラダは水を切った木綿豆腐でもみもみと、白和えとまではいかないけどまろやかでうまーですよ。
そろそろ水菜が安い時期も終わるのかなぁ…。
posted by 桃宮葉月 at 21:28| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯